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ようこそ ひるさいどはうす へ


 
 

img20180605202052201699.jpg東京から相模湾沿いに2時間。
街並みが途切れ、湘南の砂浜が荒磯にかわると伊豆の入口、真鶴(まなづる)に到着します。
garten00.jpg宿は伊豆東海岸を望む箱根山の裾野の中腹にあります。駐車場で車を降りて敷地の中の石段をお庭を見ながら上がります。 gennkann01.jpg周囲をみかん畑や雑木林に囲まれたお宿 essenzimmer-abent.jpg東伊豆海岸を一望するダイニングでお食事 vernanda.jpgダイニングから広々としたベランダに出られます。 landschaft01.jpg宿から眺める風景…夏 landschaft03.jpg伊豆半島天城山の夕映え。 raum_kamille.jpgかみつれ草のお部屋 badezimmer.jpg眺めの良いお風呂 landschaft04.jpgお風呂から見上げる夜空も美しい。 garten-lavendel.jpg庭には季節ごとにハーブや草花が咲く。 garten04.jpg種まきから育てる自家製野菜 garten-aprikosen.jpg自家栽培のフルーツも…アンズ
sirup-konfi.jpgハーブやフルーツを使った自家製のシロップやジャム img20180605202051872523.jpg収穫した野菜やハーブ salat.jpgサラダ野菜も、レタス、エンダイブ、チコリーなど豊富な種類を栽培。
調理する直前に収穫してお皿に盛り付けるので新鮮さが段違い!
essen-vorspeisen.jpgお料理のご紹介。前菜のひとつ…ブルスケッタ。自家製のフレッシュチーズとハーブをミックスしたスプレッドに新鮮なトマトをのせて。 essen-gratin.jpg春はフィノッキオ(野菜として食べるフェンネル)、初夏はアーティチョーク、夏はナスやズッキーニ、秋から冬はブロッコリーや黒キャベツなど、季節ごとの美味しい野菜を入れて焼いたグラタン osashimi-fisch01.jpgお魚の好きな人には、オプションでお刺身カルパッチョの盛り合わせも。たっぷりの野菜とハーブを添えて。 essen-vegan03.jpgヴィーガン(ベジタリアン食)をお好みの方には、野菜やお豆、お豆腐などを使ったマリネやサラダがメインディッシュのひとつになります。 essen-spaghetti01.jpgそら豆とエビのスパゲティー essen-orangen-torte.jpgデザートももちろん手作り…夏みかんのタルトと自家製アイスクリーム img20180605202050288074.jpg朝食のテーブル例。 パンは自家製。 essen-brot.jpgパンも自家製。人気のフォカッチャ(地中海風の平パン)。十勝の新鮮な小麦粉を使っているので香りと甘み、しっとりとした食感があります。 img20180605205311303736.jpg食後のお茶にはドイツのマリエン薬局から直輸入のハーブティー。他にコーヒーやマサラチャイ(インドのスパイスティー)も選べます。 katze-nonn.jpg居候のノンちゃんです。 みなさん来てくださいね! お待ちしまーす!

 

私たちの宿は箱根山の海側の裾野、真鶴の標高135メートルの高台にあります。
お部屋やダイニングからは伊豆東海岸を一望することができ、お食事やお風呂を楽しみながら展望することができます。
 

ハーブと旬の自家製野菜を使ったお料理!


 旬の野菜やハーブを手作りし、たっぷりの野菜と地元のお魚を使い、ハーブを活かしたシーフード料理をお楽しみいただけます。
 

 

ベジタリアン料理も豊富にご用意


 
ベジタリアン向けには、マクロビオティックや欧米のビーガン料理に学んだお料理。小麦粉、乳製品、玉子アレルギーなどがあるお客様には対応したお料理もご用意し、ご好評をいただいております。
 
 

 

季節のハーブを入れたお風呂


冬は身体の温まるクスノキやローレル、
春は香りの良い桜や桃の葉、
夏はお肌を優しくいたわる薬用ティーツリーやドクダミ、
秋は血行を促進する明日葉やフェンネルなど…、

季節に合わせて庭の薬用ハーブを入浴剤に入れたハーブのお風呂でリフレッシュできます。

約850坪の広い敷地 ノビノビできる!


宿の敷地は850坪ほどあります。
駐車場で車を下りてから、玄関まで階段や坂道をのぼります。
アプローチの周囲にはハーブをはじめ季節の花木や草花がお客様をお出迎えします。
また、敷地の半分を菜園に作り、料理用のハーブと旬の野菜を栽培しています。

お得な貸し切り利用が人気!


仲間や家族が5人(大人)以上集まれば全館貸切利用ができます。ヨガやリラクゼーションのワークショップ。ダイビングツアー。ランニングなどのスポーツ、ハーブ、絵画、俳句、野鳥観察など趣味のグループ。家族や親族が集う親睦会などでご利用いただいています。


ネット環境も充実


● インターネットの利用

ダイニングのカウンターにはインターネットが使えるパソコンを設置。観光案内などの検索にご利用ください。お部屋では、無線LAN (WiFi)、有線LANが無料でご利用できます。